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WILD: Selvaggina d'Autore
Una cena di Paolo Teverini
Un viaggio tra sapori che regalano emozioni antiche,
rivisitate con un tocco d'autore.
Il nuovo evento autunnale del Ristorante Paolo Teverini.
Un menù che vi accompagnerà alla scoperta di carni nobili e prelibate,
reinterpretate dalla mano dello Chef.
Un percorso alla scoperta di una materia prima d'eccellenza, che rievoca banchetti sontuosi,
da sempre protagonista della grande cucina.
rivisitate con un tocco d'autore.
Il nuovo evento autunnale del Ristorante Paolo Teverini.
Un menù che vi accompagnerà alla scoperta di carni nobili e prelibate,
reinterpretate dalla mano dello Chef.
Un percorso alla scoperta di una materia prima d'eccellenza, che rievoca banchetti sontuosi,
da sempre protagonista della grande cucina.
Venerdì 2 Dicembre - Dalle 20.00
€ 79 a persona
WILD - Selvaggina d'Autore
In Punta di Dita
Pomodoro fritto
Polenta e funghi
La nocciolina dell'aperitivo
Fossile di patata
Il cappuccino di castagne
*Antipasto:
Tartare di daino battuta al coltello, nocciole, zucca marinata e melograno
*Prima Portata:
Risotto alla lepre, zucca, zenzero e melograno
*Seconda Portata:
Filetto di cervo arrostito, salsa al mosto d'uva, verza
*Golosità:
Crema di castagne, gelato al nostro Fior di Latte, crema inglese, marron glacé e meringa
Le Piccole Dolcezze
Fragola meringata
Bavarese di castagne
Cocco e cioccolato bianco
Mandorla rosa
Cioccolato al caramello
_______________
In abbinamento inoltre un calice di:
Lugana Brut Champenois - Tenuta Roveglia
Brunello di Montalcino - Poggio All'Oro 1995 Magnum
Acqua e caffè inclusi.
€ 79 a persona
WILD - Selvaggina d'Autore
In Punta di Dita
Pomodoro fritto
Polenta e funghi
La nocciolina dell'aperitivo
Fossile di patata
Il cappuccino di castagne
*Antipasto:
Tartare di daino battuta al coltello, nocciole, zucca marinata e melograno
*Prima Portata:
Risotto alla lepre, zucca, zenzero e melograno
*Seconda Portata:
Filetto di cervo arrostito, salsa al mosto d'uva, verza
*Golosità:
Crema di castagne, gelato al nostro Fior di Latte, crema inglese, marron glacé e meringa
Le Piccole Dolcezze
Fragola meringata
Bavarese di castagne
Cocco e cioccolato bianco
Mandorla rosa
Cioccolato al caramello
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In abbinamento inoltre un calice di:Lugana Brut Champenois - Tenuta Roveglia
Brunello di Montalcino - Poggio All'Oro 1995 Magnum
Acqua e caffè inclusi.
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Una cena indimenticabile!
Una cena di anniversario indimenticabile! Il personale è stato fin da subito molto cordiale e ci ha fatto sentire subito a nostro agio. Hanno accolto senza problemi la richiesta del mio compagno di poter cenare in un tavolo più appartato, vista l'occasione. La cena è stata spettacolare: abbiamo scelto il menù degustazione e ne siamo stati veramente contenti. Il prezzo ovviamente, è in linea con quanto mangiato, ma vista l'esperienza sono sicuramente soldi ben spesi!! Lo consiglio vivamente
Ilazig - 03-11-2021
Via del Popolo, 2 - 47021 Bagno di Romagna (Fc)+390543911260 - info@hoteltoscoromagnolo.it - P.Iva 00924290406 - Privacy & Cookie Policy - Preferenze Cookie - CIR 040001-AL-00005
Credits TITANKA! Spa
"Una cena indimenticabile!"