Le serate estive di Paolo Teverini continuano

Con l'arrivo del mese più atteso nell'estate italiana,
per questa serata vi faremo rotolare su sfere di consistenze e sapori di ogni tipo.

Bolle & Perle sarà un menù degustazione in cui dal caviale passeremo a piccole sfere di whiskey, aceto balsamico ed al perlage dello Champagne.

Ti sederai sotto ai grandi tigli del nostro giardino.

Vivendo la magia delle fresche serate di Bagno di Romagna.
La cena inizia alle ore 20.00.

Se arrivi prima, KOMBI (il nuovo localino tapas e aperitivo)
ti aspetta per un aperitivo sempre qui presso i nostri locali.
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Dalle 20.00
Ristorante Paolo Teverini (in giardino)

MENU'

*Saluto dalla cucina
Pane spugna al basilico, erbe aromatiche del nostro orto e "caviale" di basilico

*Antipasto:
Trancio di salmone affumicato da noi, crema di zucchine grigliate
e "caviale" di Whiskey Islay

*Prima Portata:
Cubetti di pasta fresca, cucinati come un risotto, in brodo di scampi.
Accompagnati da "Caviale Tradition Royal"

*Seconda Portata:
Petto di faraona grigliata, salsa al tartufo nero estivo,
"caviale" di aceto balsamico e patate Parigine al curry

*Golosità:
Una bavarese alla piña colada.
Servita con una crema al cioccolato e rhum

Piccola pasticceria e caffé
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 In abbinamento le seguenti bollicine (un calice per ognuna):

- Cremant de Loira (Chateaux Bise)
- Champagne Brut Tradition (Deutz Magnum)
- Champagne demì sec, Lune de Miel (Belin)

Menù e bevande a 85€ per persona

 Venerdì 06 Agosto 2021
Per info e prenotazioni
 0543 911260 | info@hoteltoscoromagnolo.it