Paolo Teverini e Simone Fracassi: un incontro di talenti per una serata imperdibile.
Paolo Teverini, oltre 30 anni consecutivi di stella Michelin. Simone Fracassi, proprietario della storica Macelleria Fracassi di Rassina.
Un'esclusiva serata in giardino, dove i due amici si incontreranno qui a Bagno di Romagna per dare vita ad una cena del tutto unica.
Esploreremo con le loro creazioni le migliori materie prime che il territorio della Romagna Toscana ha da offrire. Ingredienti preziosi riproposti in una serie di portate pronte a stupirvi.
Quattro sapienti mani che vi regaleranno un'esperienza unica il prossimo venerdì 21 giugno.
Venerdì 21 Giugno
Dalle 20:00
Antipasto
I salumi della storica Macelleria Fracassi di Rassina
Prima portata
Risotto Carnaroli Riserva del Pavese
agli stridoli e raviggiolo
Seconda portata
Picagna di chianina grigliata alla senape e frutta secca
con patate al tartufo nero estivo
Dessert
Dolce Torino: ricetta n.649 dell’Artusi con crema inglese,
frutti di bosco e il nostro gelato fior di latte
In abbinamento un calice di:
Champenoise Gavi
Cantina Cascina Gentile
Chianti Colli Senesi 2021 Campale
Il Colombaio di Santa Chiara
Una cena di anniversario indimenticabile!
Il personale è stato fin da subito molto cordiale e ci ha fatto sentire subito a nostro agio. Hanno accolto senza problemi la richiesta del mio compagno di poter cenare in un tavolo più a
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Ilazig - Viaggio di coppia - 03-11-2021
Una cena indimenticabile!
Una cena di anniversario indimenticabile!
Il personale è stato fin da subito molto cordiale e ci ha fatto sentire subito a nostro agio. Hanno accolto senza problemi la richiesta del mio compagno di poter cenare in un tavolo più appartato, vista l'occasione. La cena è stata spettacolare: abbiamo scelto il menù degustazione e ne siamo stati veramente contenti. Il prezzo ovviamente, è in linea con quanto mangiato, ma vista l'esperienza sono sicuramente soldi ben spesi!! Lo consiglio vivamente
"Una cena indimenticabile!"