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Teverini/Fracassi: una cena a 4 mani

Teverini/Fracassi: una cena a 4 mani

Paolo Teverini e Simone Fracassi: un incontro di talenti per una serata imperdibile.

Paolo Teverini, oltre 30 anni consecutivi di stella Michelin.
Simone Fracassi, proprietario della storica Macelleria Fracassi di Rassina.
 
Un'esclusiva serata in giardino, dove i due amici si incontreranno qui a Bagno di Romagna per dare vita ad una cena del tutto unica.
 
Esploreremo con le loro creazioni le migliori materie prime che il territorio della Romagna Toscana ha da offrire. Ingredienti preziosi riproposti in una serie di portate pronte a stupirvi.
 
Quattro sapienti mani che vi regaleranno un'esperienza unica il prossimo venerdì 21 giugno.

 
Venerdì 21 Giugno

Dalle 20:00



Antipasto

I salumi della storica Macelleria Fracassi di Rassina


Prima portata

Risotto Carnaroli Riserva del Pavese
agli stridoli e raviggiolo


Seconda portata

Picagna di chianina grigliata alla senape e frutta secca
con patate al tartufo nero estivo


Dessert

Dolce Torino: ricetta n.649 dell’Artusi con crema inglese,
frutti di bosco e il nostro gelato fior di latte


In abbinamento un calice di:

Champenoise Gavi
Cantina Cascina Gentile

Chianti Colli Senesi 2021 Campale
Il Colombaio di Santa Chiara

Acqua e caffè


€ 69 per persona
 
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Benessere per due


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Picnic sul Lago


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Formula Gourmet


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Cena Stellare (1 Notte)


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Fuga di Primavera (1 notte)


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