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Sottobosco: una cena di Paolo Teverini

Sottobosco: una cena di Paolo Teverini

Prima cena in vista di un ricco autunno. Le creazioni dello Chef Teverini ispirate dal sottobosco del territorio

SOTTOBOSCO
Primo appuntamento in direzione autunno con le cene di Paolo Teverini.


Si ritorna all'interno delle sale dei ristoranti dello chef, con un menù
dedicato al grande protagonista del sottobosco appenninico: I FUNGHI 🍄

Quando?
📆 Venerdì 02 Ottobre, dalle ore 19:30
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🍸APERITIVO IN CANTINA

Si scende tra le oltre 15.000 bottiglie della Cantina Teverini, votata tra le prime 10 in Italia per la collezione.
Qui degusteremo un aperitivo di benvenuto.
(Portare la mascherina con sé)
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🍴 A TAVOLA

- Funghi porcini grigliati, sulla loro crema

- Cubetti di pasta fresca, cucinati come un risotto ai funghi:
cardoncelli, shiitaki, pioppini e quanto di fresco al mattino il mercato propone

- Tagliata di vitello, funghi trifolati e porcino ripieno del suo bosco

- Dessert: Crema di castagne, maron glacé e meringa

Piccola pasticceria e caffè

In abbinamento un calice di:

- Chardonnay 2019 Sono "senza solfiti" Bio (Tre Monti)
- Chianti dei Colli Senesi 2018 Bio (Colombaio di Santa Chiara)
__________

Tutto questo, acqua, caffè inclusi a 60€ per persona.

Il calore della tavola dell'Appennino.
L'atmosfera di Bagno di Romagna.

Per info e prenotazioni:
☎️ 0543 911260
📩 info@hoteltoscoromagnolo.it


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Benessere per due


A partire da
174,00
a persona
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Picnic sul Lago


A partire da
124,00
a persona
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Formula Gourmet


A partire da
455,00
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Cena Stellare (1 Notte)


A partire da
159,00
a persona
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Fuga di Primavera (1 notte)


A partire da
142,00
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Alchimia d'Amore (1 notte)


A partire da
204,00
a persona
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Special Love (2 notti)


A partire da
259,00
a persona
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