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Ostriche e Bolle: una cena di Paolo Teverini
Una speciale cena gourmet in giardino e pernottamento in Junior Suite
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Una serata speciale in cui esplorare sapori unici e dal tocco "glam"
Non sappiamo se la parola "Glamour" possa corrispondere ad un sapore.
Ma nella mente della nostra cucina ci abbiamo voluto provare.
Riportare in un menù ad-hoc quei sapori che nell'immaginario ci ricordano sensazioni di: benessere - relax - felicità - tranquillità - occasione
Insomma, quella sensazione di vivere il bello.
In questa serata dal titolo "Ostriche e Bolle" questo è il viaggio che vogliamo far vivere a voi.
Attraverso questo speciale menù
Una serata magica.
Dalle ore 20.00
________________
Menù
*In punta di dita*
- Gazpacho di anguria
- La nocciolina da aperitivo
- Cialda di riso soffiato con crema aglio nero
- Sfera farcita di avocado, pomodoro e cipollina fresca
- Finta burratina dI yogurt
*Ostriche*
- Fin de claire nature
- Belon nature
- Fin de claire gelatinate allo scalogno
- Belon alla crema di capra
*Prime Portate*
- Tartufo d'oro farcito di tartare di fassona, su crema di mais bianco del Monte Comero, macinato a pietra.
- Mezzemaniche trafilate in oro, pomodoro piccadilly cotto al forno, stracciatella di burrata e caviale Calvinius Royal
*Seconda Portata*
- Filetto di branzino pescato all'amo, finocchio al limone, guazzetto bianco alle bacche di goji fresche
*Golosità*
Pop It - fun with fruit:
mango, banana, mirtillo, frutto della passione, limone in gelatina, su briciole alla vaniglia e salsa all'arancio
*Le piccole dolcezze*
- Cioccolato Caramelia
- Tartelletta meringata alla fragola
- Cocco e cioccolato bianco
- Confetto Rosa
- Crema di latte alla cannella
___________________
I Vini in abbinamento:
-Cremant du Jura
Domaine de Montburgeaut
-Champagne Brut Classic Magnum
Deutz
-Sauternes 1er cru 1997
Chateau Climens
Acqua e Caffè inclusi
(La degustazione comprende un calice per ogni vino)
Non sappiamo se la parola "Glamour" possa corrispondere ad un sapore.
Ma nella mente della nostra cucina ci abbiamo voluto provare.
Riportare in un menù ad-hoc quei sapori che nell'immaginario ci ricordano sensazioni di: benessere - relax - felicità - tranquillità - occasione
Insomma, quella sensazione di vivere il bello.
In questa serata dal titolo "Ostriche e Bolle" questo è il viaggio che vogliamo far vivere a voi.
Attraverso questo speciale menù
Una serata magica.
Dalle ore 20.00
________________
Menù*In punta di dita*
- Gazpacho di anguria
- La nocciolina da aperitivo
- Cialda di riso soffiato con crema aglio nero
- Sfera farcita di avocado, pomodoro e cipollina fresca
- Finta burratina dI yogurt
*Ostriche*
- Fin de claire nature
- Belon nature
- Fin de claire gelatinate allo scalogno
- Belon alla crema di capra
*Prime Portate*
- Tartufo d'oro farcito di tartare di fassona, su crema di mais bianco del Monte Comero, macinato a pietra.
- Mezzemaniche trafilate in oro, pomodoro piccadilly cotto al forno, stracciatella di burrata e caviale Calvinius Royal
*Seconda Portata*
- Filetto di branzino pescato all'amo, finocchio al limone, guazzetto bianco alle bacche di goji fresche
*Golosità*
Pop It - fun with fruit:
mango, banana, mirtillo, frutto della passione, limone in gelatina, su briciole alla vaniglia e salsa all'arancio
*Le piccole dolcezze*
- Cioccolato Caramelia
- Tartelletta meringata alla fragola
- Cocco e cioccolato bianco
- Confetto Rosa
- Crema di latte alla cannella
___________________
I Vini in abbinamento:-Cremant du Jura
Domaine de Montburgeaut
-Champagne Brut Classic Magnum
Deutz
-Sauternes 1er cru 1997
Chateau Climens
Acqua e Caffè inclusi
(La degustazione comprende un calice per ogni vino)
Pernottamento in Junior Suite, Menù e vini in abbinamento a 155€ per persona.
Incluso nel paccheto:
- Cena + degustazione
- Pernottamento in Junior Suite
- Parcheggio dell'Hotel
- Colazione con proposte dolci e salate fatte in casa e lo show cooking domenicale,
per uno sfizio in più al vostro avvio di giornata - Wifi in tutta la struttura
Per info e prenotazioni:
0543 911260 | info@hoteltoscoromagnolo.it
0543 911260 | info@hoteltoscoromagnolo.it
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Bravi
Ho soggiornato per festeggiare il mio compleanno 2 giorni. Non conoscevo ne il posto ne l'hotel e devo dire di aver fatto un'ottima scelta. Camera spaziosa con bagno avente una vasca idromassaggio da favola! Pulizia eccellente. Colazione super. Nota di merito al personale della sala colazioni, sempre gentili e disponibili come il ragazzo alla reception. Bravi veramente ci vedremo in primavera.Ciao e a presto Fulvio e Paola
Fulvio S - 01-02-2022
Via del Popolo, 2 - 47021 Bagno di Romagna (Fc)+390543911260 - info@hoteltoscoromagnolo.it - P.Iva 00924290406 - Privacy & Cookie Policy - Preferenze Cookie - CIR 040001-AL-00005
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Credits TITANKA! Spa
"Bravi"