news


Le Meraviglie di Artusi: una cena di Paolo Teverini

Le Meraviglie di Artusi: una cena di Paolo Teverini

Il primo evento di primavera del Ristorante Paolo Teverini: un viaggio nel passato tra ricette perdute e ritrovate, specchio del gusto di ieri e di oggi.

Cinque ricette, direttamente dall'opera dell'Artusi, reinterpretate da Paolo Teverini rispettandone gli ingredienti e il gusto finale.
 
Una cena che diventa dialogo tra la tradizione culinaria italiana di fine '800 e il gusto presente, per scoprire che, anche dopo 130 anni, le nostre radici sono ancora vive e attuali.
 
E in fondo, come direbbe l'Artusi: “Non vergogniamoci dunque di mangiare il meglio che si può”.
 
 
26 Maggio 2023
Dalle 20:00
 

Le Meraviglie di Artusi

Benvenuto dalla cucina
 
Royal di fegatini di pollo, pan brioche e le nostre verdure in agrodolce
Ricetta 110 – Crostini di fegatini di pollo
 
Gnudi di ricotta e spinaci con crema di cacio pecorino
Ricetta 97 – Ravioli
 
Filetto di lepre in salsa dolceforte con fagottino di fagiolini alla vaniglia
Ricetta 284 – Stufato di lepre in dolceforte
Ricetta 382 – Fagiolini con l'odore di vaniglia

 
Dolce Torino, con crema inglese, frutti di bosco e il nostro gelato Fior di Latte
Ricetta 649 – Dolce Torino
 
La piccola pasticceria


I Vini
Per la Romagna, terra di nascita di Pellegrino Artusi:
Vitalba – Albana in Anfora 2021
Tre Monti

Per la Toscana, terra di adozione di Pellegrino Artusi:
Chianti Classico 1997 Magnum
Castello di Fonterutoli
 
Acqua e caffè
 
€ 79 a persona
vedi tutte le news
hoteltoscoromagnolo it le-meraviglie-di-artusi-una-cena-di-paolo-teverini-copia 006 hoteltoscoromagnolo it le-meraviglie-di-artusi-una-cena-di-paolo-teverini-copia 007
hoteltoscoromagnolo it le-meraviglie-di-artusi-una-cena-di-paolo-teverini-copia 012

Speciale GRANFONDO Romagna


A partire da
98,00
a camera
hoteltoscoromagnolo it le-meraviglie-di-artusi-una-cena-di-paolo-teverini-copia 006 hoteltoscoromagnolo it le-meraviglie-di-artusi-una-cena-di-paolo-teverini-copia 007
hoteltoscoromagnolo it le-meraviglie-di-artusi-una-cena-di-paolo-teverini-copia 016

Benessere per due


A partire da
174,00
a persona
hoteltoscoromagnolo it le-meraviglie-di-artusi-una-cena-di-paolo-teverini-copia 006 hoteltoscoromagnolo it le-meraviglie-di-artusi-una-cena-di-paolo-teverini-copia 007
hoteltoscoromagnolo it le-meraviglie-di-artusi-una-cena-di-paolo-teverini-copia 020

Mondi diVini: cena e pernottamento


A partire da
184,00
a persona
hoteltoscoromagnolo it le-meraviglie-di-artusi-una-cena-di-paolo-teverini-copia 006 hoteltoscoromagnolo it le-meraviglie-di-artusi-una-cena-di-paolo-teverini-copia 007
hoteltoscoromagnolo it le-meraviglie-di-artusi-una-cena-di-paolo-teverini-copia 024

Spiragli di Primavera


A partire da
78,00
a persona
hoteltoscoromagnolo it le-meraviglie-di-artusi-una-cena-di-paolo-teverini-copia 006 hoteltoscoromagnolo it le-meraviglie-di-artusi-una-cena-di-paolo-teverini-copia 007
hoteltoscoromagnolo it le-meraviglie-di-artusi-una-cena-di-paolo-teverini-copia 028

Formula Gourmet


A partire da
455,00
a persona
hoteltoscoromagnolo it le-meraviglie-di-artusi-una-cena-di-paolo-teverini-copia 006 hoteltoscoromagnolo it le-meraviglie-di-artusi-una-cena-di-paolo-teverini-copia 007
hoteltoscoromagnolo it le-meraviglie-di-artusi-una-cena-di-paolo-teverini-copia 032

Cena Stellare (1 Notte)


A partire da
159,00
a persona
hoteltoscoromagnolo it le-meraviglie-di-artusi-una-cena-di-paolo-teverini-copia 006 hoteltoscoromagnolo it le-meraviglie-di-artusi-una-cena-di-paolo-teverini-copia 007
hoteltoscoromagnolo it le-meraviglie-di-artusi-una-cena-di-paolo-teverini-copia 036

Fuga di Primavera (1 notte)


A partire da
142,00
a persona
NEWSLETTERResta sempre aggiornato su tutte le nostre offerte.
Avevamo prenotato presso l'Hotel Tosco Romagnolo soprattutto per la sua vicinanza alle Terme Santa Agnese, storiche, e perché si trovava sul nostro percorso. Che sorpresa, quindi, trovare un luogo di eccellenza in tutti i sensi, d
...
ANNASRoma - Viaggio di coppia - 10-05-2022
leggi le recensioni
hoteltoscoromagnolo it le-meraviglie-di-artusi-una-cena-di-paolo-teverini-copia 040Via del Popolo, 2 - 47021 Bagno di Romagna (Fc)
+390543911260 - info@hoteltoscoromagnolo.it - P.Iva 00924290406 - Privacy & Cookie Policy - Preferenze Cookie - CIR 040001-AL-00005
hoteltoscoromagnolo it le-meraviglie-di-artusi-una-cena-di-paolo-teverini-copia 041
hoteltoscoromagnolo it le-meraviglie-di-artusi-una-cena-di-paolo-teverini-copia 042
Credits TITANKA! Spa