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Il Pranzo di Pasqua di Paolo Teverini 2023
Lo Chef Teverini e la sua brigata hanno pensato ad un menù del tutto eccezionale per festeggiare questo appuntamento. Un momento da condividere con amici e famiglia.
In Punta di Dita
- Carbonara di calamari
- Ostrica gelatinata allo scalogno
- Piramide di ricotta rosa su cialda di farina di segale
L'Antipasto
- Trancio di salmone affumicato da noi, caviale di Whisky Islay accompagnato da crema di piselli
I Primi Piatti
- Tagliolini di Campofilone all'uovo marinato su salsa ai tartufi neri
Il Secondo Piatto
- Lombata di agnello dell'Appennino Tosco Romagnolo gratinata alla senape, purea di sedano rapa e funghi pioppini
Il Dessert
- Tortino di pomodoro e rose con sorbetto al basilico
- Il Nostro Uovo di Pasqua
Le Piccole Dolcezze
- Bavarese alla castagna
- Fragola meringata
- Confetto rosa
- Sfera di cocco e cioccolato bianco
Un calice abbinato di:
- SoNo 2021 Chardonnay senza solfiti Bio
Tre Monti
- Chianti dei Colli Senesi Bio 2020
Il Colombaio di Santa Chiara
Vi aspettiamo a Bagno di Romagna
Domenica 9 Aprile 2023
Per info e prenotazioni
0543 911260 | info@hoteltoscoromagnolo.it
Bravi
Ho soggiornato per festeggiare il mio compleanno 2 giorni. Non conoscevo ne il posto ne l'hotel e devo dire di aver fatto un'ottima scelta. Camera spaziosa con bagno avente una vasca idromassaggio da favola! Pulizia eccellente. Colazione super. Nota di merito al personale della sala colazioni, sempre gentili e disponibili come il ragazzo alla reception. Bravi veramente ci vedremo in primavera.Ciao e a presto Fulvio e Paola
Fulvio S - 01-02-2022
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