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Il Pranzo di Pasqua di Paolo Teverini 2022

Il Pranzo di Pasqua di Paolo Teverini 2022

Lo Chef Teverini e la sua brigata hanno pensato ad un menù del tutto eccezionale per festeggiare questo appuntamento. Un momento da condividere con amici e famiglia.

Il Menù


In Punta di Dita

- Pomodoro fritto

- Cialda di riso con crema di aglio nero

- La nocciolina dell'aperitivo

- La Nostra finta burratina di yogurt

- Soppressata di maiale brado "Fracassi" glassata al cioccolato

- Royal di capretto con aria di Parmigiano

Pane cotto al vapore con mortadella Favola

e polvere di pomodorini

L'Antipasto

- Asparagi di Altedo, cipolla rossa, edamame e salsa olandese

I Primi Piatti

- Cappelletti alla moda di Artusi in consommé di cappone

- Gnocchi di patate "ratte", scampi, capesante e guazzetto di scorfano

Il Secondo Piatto

- Capretto dell'Appennino Tosco Romagnolo arrostito, salsa di zucchine grigliate e menta, lenticchie mantecate,

sedano rapa, pomodori datterini, kumquat e semi di senape

Il Dessert

- Il Nostro Uovo di Pasqua

Le Piccole Dolcezze

- Bonbòn di cioccolato

- Tartelletta meringata alla fragola

- Cocco e cioccolato bianco

- Confetto rosa

- Crema di latte alla cannella

 

Una bottiglia di vino ogni due ospiti

a scelta fra:

 

- Tornese 2021 Chardonnay/Riesling

Drei Donà
 

- Sangiovese di Romagna Superiore 2016 BIO

Paolo Francesconi
 

- Chianti Colli Senesi 2019

Il Colombaio di Santa Chiara
 

Menù a 89 € per persona, incluso acqua, vino e caffè


Vi aspettiamo a Bagno di Romagna

📆 Domenica 17 Aprile 2022

Per info e prenotazioni
☎️ 0543 911260 | info@hoteltoscoromagnolo.it
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Benessere per due


A partire da
174,00
a persona
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Picnic sul Lago


A partire da
124,00
a persona
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Formula Gourmet


A partire da
455,00
a persona
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Cena Stellare (1 Notte)


A partire da
159,00
a persona
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Fuga di Primavera (1 notte)


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142,00
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Alchimia d'Amore (1 notte)


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Da molto tempo mia moglie ed io ci eravamo ripromessi di trascorre alcuni giorni in questo hotel che ci è stato consigliato da parenti ed amici. Siamo stati ben felici di aver seguito il consiglio perché abbiamo trovato - o forse
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