Diamo il benvenuto al nuovo anno con una delle nostre serate Gourmet
Il Nebbiolo: cena più degustazione venerdì 15 Gennaio
Un percorso dedicato ad uno dei Principi dei vitigni italiani.
Un menù curato dallo Chef stellato Paolo Teverini, ove i preziosi sapori invernali culleranno le dolci note dei vini proposti
Una serata con cui dare avvio all'anno che viene con i migliori auspici.
Dalle ore 20.00
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Menù
Entreé di benvenuto
Verdure d'inverno con pan di cinghiale su bottoni di pecorino e melograno
Raviolo di fagiano con crema di cavolfiore e tartufo nero pregiato di Norcia
Lombata di daino arrostita con salsa " Savor"
Barretta di cioccolata ai lamponi con sorbetto ai lamponi e zenzero
Piccola pasticceria con i dolci sapori delle feste di Bagno di Romagna
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I Vini in abbinamento:
Metodo classico Rosanna-Ettore Germano
Gattinra 2016-Nervi- Giacomo Conterno
Sforzato Valtellina 2000 Cuna-Sertoli Salis
Barolo 1998 Sarmassa-Marchesi di Barolo
(La degustazione comprende un calice per ogni vino)
"Una cena indimenticabile!"