2019
IL MENU'
Capesante arrostite ai pistacchi su crema
di rape rosse e rafano
Cappelletti alla moda di Artusi
in brodo ristretto di cappone
Cubetti di pasta fresca cucinati come un risotto al piccione
Filetto di vitello, foie-gras,
tartufo nero e cardi brasati
Il Mango: tortino, sorbetto e cialda alle spezie
con spuma di yogurt
Il panettone e i dolci della tradizione natalizia
Menù, acqua e caffè
65€
"Bravi"