2018
IL MENU'
Antipasti
Tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo al bergamotto
Royal di fegatini di pollo ai tartufi neri di Norcia e spuma di Parmigiano Reggiano
Primi Piatti
Cappelletti alla romagnola in brodo di cappone con tartufi bianchi
Ravioli di agnello su crema di latte di pecora
Secondi Piatti
Filetto di vitello lardellato ai tartufi neri di Norcia,
purea di patate al tartufo bianco della Valle del Savio
Le Golosità
Barretta di cioccolato ai lamponi, gelato ai lamponi e zenzero
Champagne Brut Magnum Selezione Paolo Teverini
Duval-LeroyChardonnay Sono 2017 (senza solfiti)
Tre monti
Pareto Cabernet 1997 Magnum
Tenimenti Ruffino
Porto 1970 Magnum
Noval
Il menù va all'importo di 79€
La selezione di vini in abbinamento va all'importo di 20€
Per info e prenotazioni
"SUPERBO"