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Il menù di Natale - 79€

Il menù di Natale - 79€

Lo speciale menù di Natale del Ristorante Paolo Teverini

2018

IL MENU'

Antipasti

Tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo al bergamotto

Royal di fegatini di pollo ai tartufi neri di Norcia e spuma di Parmigiano Reggiano


Primi Piatti

Cappelletti alla romagnola in brodo di cappone con tartufi bianchi

Ravioli di agnello su crema di latte di pecora


Secondi Piatti

Filetto di vitello lardellato ai tartufi neri di Norcia,

purea di patate al tartufo bianco della Valle del Savio


Le Golosità

Barretta di cioccolato ai lamponi, gelato ai lamponi e zenzero

Panettone Selezione Paolo Teverini e dolci natalizi



I Vini in Abbinamento

Champagne Brut Magnum Selezione Paolo Teverini

Duval-Leroy

Chardonnay Sono 2017 (senza solfiti)

Tre monti

 

Pareto Cabernet 1997 Magnum

Tenimenti Ruffino

 

Porto 1970 Magnum

Noval




Il menù va all'importo di 79€

La selezione di vini in abbinamento va all'importo di 20€



Per info e prenotazioni
 

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