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Il grande Buffet di Natale
Un ricco menù per il vostro pranzo natalizio.
2019
Il pranzo di Natale a Buffet
dello Chef Paolo Teverini
Antipasti
Primi piatti
Cappelletti in brodo di cappone alla romagnola
Timballo di Crespelle
Gnocchi di patate tricolori, allo scoglio
Secondi piatti
Pesce al forno in bellavista
Il carrello dei bolli della tradizione, salsa verde e la mostarda di Cremona
Lombata di vitello arrostita, con salsa Bernese
Contorni
Patate Duchessa
Radicchio di Treviso grigliato
Il nostro angolo dei Pani fatti in casa e della tradizione locale
L'isola delle verdure fresche
Golosità
Tiramisù al caffè
Croquembouche
Torta Forestanera
Il panettone (lievito madre)
Il torrone
Il panforte di Siena
L'albero dei Sorbetti fatti in casa
Buffet, vino, acqua e caffè
39€ per persona
Mousse di salmone affumicato in vol au vent
Gamberoni ammandorlati
Sformato di carciofi con crema dolce all'aglio
Bresaola di cervo, olio Evo e frutti rossi
Mousse di parmigiano reggiano
Primi piatti
Cappelletti in brodo di cappone alla romagnola
Timballo di Crespelle
Gnocchi di patate tricolori, allo scoglio
Secondi piatti
Pesce al forno in bellavista
Il carrello dei bolli della tradizione, salsa verde e la mostarda di Cremona
Lombata di vitello arrostita, con salsa Bernese
Contorni
Patate Duchessa
Radicchio di Treviso grigliato
Il nostro angolo dei Pani fatti in casa e della tradizione locale
L'isola delle verdure fresche
Golosità
Tiramisù al caffè
Croquembouche
Torta Forestanera
Il panettone (lievito madre)
Il torrone
Il panforte di Siena
L'albero dei Sorbetti fatti in casa
Buffet, vino, acqua e caffè
39€ per persona
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Bravi
Ho soggiornato per festeggiare il mio compleanno 2 giorni. Non conoscevo ne il posto ne l'hotel e devo dire di aver fatto un'ottima scelta. Camera spaziosa con bagno avente una vasca idromassaggio da favola! Pulizia eccellente. Colazione super. Nota di merito al personale della sala colazioni, sempre gentili e disponibili come il ragazzo alla reception. Bravi veramente ci vedremo in primavera.Ciao e a presto Fulvio e Paola
Fulvio S - 01-02-2022
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