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Il grande Buffet di Natale
Un ricco menù per il vostro pranzo natalizio.
2019
Il pranzo di Natale a Buffet
dello Chef Paolo Teverini
Antipasti
Primi piatti
Cappelletti in brodo di cappone alla romagnola
Timballo di Crespelle
Gnocchi di patate tricolori, allo scoglio
Secondi piatti
Pesce al forno in bellavista
Il carrello dei bolli della tradizione, salsa verde e la mostarda di Cremona
Lombata di vitello arrostita, con salsa Bernese
Contorni
Patate Duchessa
Radicchio di Treviso grigliato
Il nostro angolo dei Pani fatti in casa e della tradizione locale
L'isola delle verdure fresche
Golosità
Tiramisù al caffè
Croquembouche
Torta Forestanera
Il panettone (lievito madre)
Il torrone
Il panforte di Siena
L'albero dei Sorbetti fatti in casa
Buffet, vino, acqua e caffè
39€ per persona
Mousse di salmone affumicato in vol au vent
Gamberoni ammandorlati
Sformato di carciofi con crema dolce all'aglio
Bresaola di cervo, olio Evo e frutti rossi
Mousse di parmigiano reggiano
Primi piatti
Cappelletti in brodo di cappone alla romagnola
Timballo di Crespelle
Gnocchi di patate tricolori, allo scoglio
Secondi piatti
Pesce al forno in bellavista
Il carrello dei bolli della tradizione, salsa verde e la mostarda di Cremona
Lombata di vitello arrostita, con salsa Bernese
Contorni
Patate Duchessa
Radicchio di Treviso grigliato
Il nostro angolo dei Pani fatti in casa e della tradizione locale
L'isola delle verdure fresche
Golosità
Tiramisù al caffè
Croquembouche
Torta Forestanera
Il panettone (lievito madre)
Il torrone
Il panforte di Siena
L'albero dei Sorbetti fatti in casa
Buffet, vino, acqua e caffè
39€ per persona
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Un Signor albergo!
Gran bell’albergo dove siamo stati trattati con cortesia infinita, camera adeguata per una coppia di amici, colazione di gran qualità. Premio in modo incondizionato il modo di fare del personale. Bravi meritate di essere davvero i numeri 1.
Athenayo - 09-05-2022
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