Menù
 
*In punta di dita *
- Cialda di riso all’aglio nero -
- La nocciolina da aperitivo -
- Ball farcita di avocado e pomodoro -
- Finta burratina di yogurt -
- Gazpacho di anguria con bignè all’aceto balsamico -
 
*Antipasto*
- Il mare Adriatico: capasanta, calamaro, gambero,
canestrelli, tonno, alghe e sabbia di mare -
 
*Prima portata*
- Ravioli di faraona, crema leggera di ricotta di pecora e profumi di bosco -
 
*Seconda Portata*
- Filetto di vitello arrostito, salsa al vino rosso e zenzero, indivia farcita -
 
*Golosita’*
-Squacquerone-cake alla pesca nettarina di Romagna -
 
*Le piccole dolcezze*
- Cocco e cioccolato bianco -
- Fragola meringata -
- Confetto rosa -
- Sorbetto al mango -
- Cioccolato al caramello e frutta secca -
 
Acqua e caffè inclusi.
 
Sarà disponibile una piccola carta con selezione di bottiglie
tra cui scegliere liberamente.
 
Menù completo 65 € per persona