L'Aperitivo con ostriche, champagne
e i Nostri finger food
Terrina di foie-gras, salsa di tartufo nero pregiato, carotine marinate e pan brioche
Capasanta arrostita con lemon caviar rosso, erbe di montagna e brodo di funghi
Cappelletti alla moda di Artusi in brodo di cappone e tartufi bianchi dell'Alto Savio
Risotto alla lepre, zucca allo zenzero e melograno
Filetto di cervo arrostito, salsa al mosto d'uva e verza al lardo
Crema di castagne, gelato al nostro Fior di Latte,crema inglese, marron glacéemeringa
La Piccola Pasticceria
I Vini
Gewurtztraminer d'Alsazia (vendemmia tardiva) 2000 - Frick
Sauvignon Winkl 2021 - Terlan
Vino Nobile di Montepulciano 1988 Grandi Annate - Avignonesi
Porto Garafeira 1936 - Real Compania Vinicola
€ 170 a persona, inclusivo di acqua, vini e caffè
"Un weekend di piacere"