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Il Buffet di Pasqua di Paolo Teverini
Un pranzo speciale per la Pasqua.
La Pasqua è il momento di stare insieme, senza fretta.
Abbiamo pensato a un buffet fatto di piatti di stagione, sapori autentici e cose buone da condividere.
Abbiamo pensato a un buffet fatto di piatti di stagione, sapori autentici e cose buone da condividere.
Il Menù
Sformato alle erbe di campagna primaverili
Uovo cremoso, crema di asparagi e crumble di pane alle erbe
Salmone marinato agli agrumi con finocchi croccanti
Mini-tartare di manzo con marmellata di arancia
Pan-brioche, vitello tonnato e polvere di capperi
Cappelletti alla moda di Artusi in brodo di cappone
Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia
Pasta fresca ai carciofi, gratinata alla crema di Parmigiano e guanciale croccante
Ombrina in bellavista con salsa maionese e salsa verde
Carré di vitello glassato alle erbe, miele e agrumi
Mini-carotine alla vaniglia
Patate alla parigina e zafferano
Broccoletti di Bruxelles alla maggiorana
Il carrello dei formaggi
Delizia al limone
Croquembouche al cioccolato
Foccaccia pasquale bagnese con crema inglese
Sorbetti di frutta
Frutta fresca di stagione
45 € a persona (bevande escluse)
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Ottima esperienza
Abbiamo soggiornato per 2 notti e ci siamo trovati molto bene, sia per la qualità e la pulizia delle stanze, molto ampie, sia per la gentilezza e la professionalità di tutto il personale. Molto buone anche le colazioni, sia per qualità sia per varietà dei prodotti, e anche le cene sono state di ottimo livello, sia quella nel ristorante dell'Hotel sia quella, inutile dirlo, nel ristorante Paolo Teverini, che era incluso nel pacchetto promozionale che avevamo scelto. In conclusione, una ottima esperienza, che certamente presto ripeteremo!
Franco M - 31-03-2022
Via del Popolo, 2 - 47021 Bagno di Romagna (Fc)
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Credits TITANKA! Spa
"Ottima esperienza"