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Arriva il primo evento gourmet del 2021 
del nostro Ristorante Paolo Teverini.

Una serata con cui celebreremo l'arrivo dell'estate più attesa.
Un percorso tra sapori che spazieranno dal mare ai boschi delle nostre montagne.

A voi la scelta se abbinare il percorso di vini suggerito
o scegliere liberamente dalla carta della serata.
 

Dalle ore 20.00
Menù della serata:

*Antipasto:
Degustazione di ostriche.
Quattro diversi tipi, le migliori della produzione italiana ed Europea,
con un tocco di profumo "inatteso".

*Prima Portata:
Ravioli "sans": pasta tirata a mano, senza uova.
Farciti di squacquerone e parmigiano reggiano, serviti su acqua di pomodoro,
il suo pesto e gelatina di pomodoro.

*Seconda Portata:
Lombata disossata di Daino arrostita.
Salsa savòr, pomodorini confit e rabarbaro.

*Golosità:
Caffè in bianca meringa.

Piccola pasticceria e la nostra frutta essiccata.
Acqua e caffè inclusi.

Menù completo 69€ (vini esclusi)
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 Percorso di vini in abbinamento suggeriti dal sommelier:

Champagne brut Classic magnum
Deutz

Vintage Tunina 2017
Jerman

Barolo 1997 sori ginestra
Confermo Fantino


Il Giglio Albana da uve stramature
Pertinello

(Un bicchiere per tipo)
Percorso a 40€ per persona.

Sarà inoltre disponibile una piccola carta con selezione di bottiglie tra cui scegliere liberamente.

In più potrete fermarvi la notte per godervi al meglio la serata.
Il pacchetto a partire da 114€ per persona, include:

• Pernottamento in una delle nostre Junior Suite, per un confortevole riposo dopo la cena, senza il pensiero di mettersi al voltante
• Una sfiziosa colazione, per cominciare al meglio la vostra giornata, con proposte fatte in casa dolci e salate, curate dalla cucina dello Chef Teverini.
• La cena e bevande come da menù