Cooking Class di Paolo Teverini

4 serate con le mani in pasta dove scorprire segreti per la cucina di tutti i giorni, con i consigli di uno Chef stellato

Ritornano le Cooking Class più amate.

Un' "infarinata" per conoscere o migliorare i segreti della cucina di base. Tecniche utili a tutti nella cucina quotidiana.
Quattro lezioni con le mani in pasta. Non solo teoria, ma vera pratica aiutati a migliorare la propria tecnica con l'aiuto dello Chef Paolo Teverini e della sua brigata di cucina.
Un ambiente amichevole e famigliare.
Un occasione unica per imparare divertendosi.

Quattro temi per quattro incontri al Martedì:
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20 Febbraio: Cibo al Coltello - Un Arte

Impareremo le migliori tecniche di taglio fondamentali per la cucina di ogni giorno.
Prepareremo poi una tartare di gamberi, una julienne di verdure e da queste basilari operazioni prepareremo qualche riccetta perfetta per i vostri pranzi a casa.

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06 Marzo: Risotti Stellati

Partendo dalla tecnica di base per realizzare un perfetto risotto, proseguiremo illustrandovi 4 ricette di 4 risotti di cuochi stellati. Riproducibili a casa in ogni momento.

Il risotto allo zafferano ed oro di Gualtiero Marchesi
Il risotto agli scampi e gocce di caffe di Poalo Teverini
Il risotto nero ai funghi porcini di Claudio Sadler
Il risotto mantecato al lardo e strigoli di fosso di Valentino Mercattillii

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20 Marzo: La patata

Scopriamo questo prezioso ingrediente. Impareremo come trasformarlo in tante diverse creazioni dalle quali sfornare piatti su piatti senza impazzire a fare spese faraoniche al supermercato

Focus: Rosti di Patate, Crocchette, Patate leonesi, La patata fritta "perfetta"

Un mondo di possibilità
per ogni occasione

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03 Aprile: Dolci idee da scopriere

Ricette, tecniche e segreti per realizzare dessert perfetti e fuori dall'ordinario.

Focus: Ananas alla griglia, Gelato fritto, Tortino con cuore cremoso, il Vov e la crema di cioccolato
di Paolo Teverini

Antico proverbio cinese dice:
"Sarà meglio che impariate a cucinare, perché non potrete farvi selfie provocanti per sempre."

Prezzi:
Pacchetto 4 Lezioni: 145€ + Kit di benvenuto in omaggio
Singola lezione: 49€
Singola lezione + pernottamento: a partire da 89€

Durata: 1 ora e mezzo - 2 ore max

Dalle ore 20:00

Per prenotazioni (posti limitati) o maggiori informazioni contattare:
0543 911260
info@hoteltoscoromagnolo.it

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