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Wild - Selvaggina d'Autore

Venerdì 2 Dicembre: Cena Gourmet e Junior Suite. Un evento da non perdere.

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Un viaggio tra sapori che regalano emozioni antiche,
rivisitate con un tocco d'autore.

Il nuovo evento autunnale del Ristorante Paolo Teverini.
Un menù che vi accompagnerà alla scoperta di carni nobili e prelibate,
reinterpretate dalla mano dello Chef.

Un percorso alla scoperta di una materia prima d'eccellenza, che rievoca banchetti sontuosi,
da sempre protagonista della grande cucina.

Dalle 20.00

WILD - Selvaggina d'Autore

In Punta di Dita
Pomodoro fritto
Polenta e funghi
La nocciolina dell'aperitivo
Fossile di patata
Il cappuccino di castagne

*Antipasto:
Tartare di daino battuta al coltello, nocciole, zucca marinata e melograno

*Prima Portata:
Risotto alla lepre, zucca, zenzero e melograno

*Seconda Portata:
Filetto di cervo arrostito, salsa al mosto d'uva, verza

*Golosità:
Crema di castagne, gelato al nostro Fior di Latte, crema inglese, marron glacé e meringa

Le Piccole Dolcezze
Fragola meringata
Bavarese di castagne
Cocco e cioccolato bianco
Mandorla rosa
Cioccolato al caramello
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In abbinamento inoltre un calice di:

Lugana Brut Champenois - Tenuta Roveglia
Brunello di Montalcino - Poggio All'Oro 1995 Magnum

Acqua e caffè inclusi.

In più potrete fermarvi la notte per godervi al meglio la serata.

Il pacchetto, a partire da 129 € per persona, include:

Pernottamento in una delle nostre Junior Suite, per un confortevole riposo dopo la cena, senza il pensiero di mettersi al volante
Una sfiziosa colazione, per cominciare al meglio la vostra giornata, con proposte fatte in casa dolci e salate, curate dalla cucina dello Chef Teverini.
piscina all'aperto sul tetto dell'hotel con acqua piacevolmente calda arricchita di cristalli di Magnesio e Potassio, idromassaggi e cascate defaticanti; luogo ideale per godervi il sole e ammirare un panorama con una vista unica sul borgo antico di Bagno di Romagna. (obbligatoria la cuffia)
kit wellness con accappatoio e ciabattine
La cena e bevande come da menù

Venerdì 2 Dicembre 2022
Per info e prenotazioni

0543 911260 | info@hoteltoscoromagnolo.it

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