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Sottobosco: una cena di Paolo Teverini
23 Settembre, il primo appuntamento con gli eventi autunnali del ristorante Paolo Teverini.
Primo appuntamento in direzione autunno con le cene di Paolo Teverini.
Si ritorna all'interno delle sale dei ristoranti dello chef, con un menù dedicato al grande protagonista del sottobosco appenninico: I FUNGHI
Venerdì 23 Settembre, dalle ore 19:30
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APERITIVO IN CANTINA
Si scende tra le oltre 15.000 bottiglie della Cantina Teverini, votata tra le prime 10 in Italia per la collezione.
Qui degusteremo un aperitivo di benvenuto.
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A TAVOLA
- Funghi porcini grigliati, sulla loro crema
- Cubetti di pasta fresca, cucinati come un risotto, ai funghi: cardoncelli, shiitaki, pioppini e quanto di fresco al mattino il mercato propone
- Tagliata di vitello, funghi trifolati e porcino ripieno del suo bosco
- Dessert: Crema di castagne, maron glacé e meringa
Piccola pasticceria e caffè
In abbinamento un calice di:
- Chardonnay 2021 Sono "senza solfiti" Bio (Tre Monti)
- Chianti dei Colli Senesi 2019 Bio (Colombaio di Santa Chiara)
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Il tutto ad un prezzo unico per questa speciale occasione,
69€ bevande e vini inclusi.
Prenotazione come sempre necessaria e consigliatissima da subito
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Si ritorna all'interno delle sale dei ristoranti dello chef, con un menù dedicato al grande protagonista del sottobosco appenninico: I FUNGHI
Venerdì 23 Settembre, dalle ore 19:30__________
APERITIVO IN CANTINASi scende tra le oltre 15.000 bottiglie della Cantina Teverini, votata tra le prime 10 in Italia per la collezione.
Qui degusteremo un aperitivo di benvenuto.
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A TAVOLA- Funghi porcini grigliati, sulla loro crema
- Cubetti di pasta fresca, cucinati come un risotto, ai funghi: cardoncelli, shiitaki, pioppini e quanto di fresco al mattino il mercato propone
- Tagliata di vitello, funghi trifolati e porcino ripieno del suo bosco
- Dessert: Crema di castagne, maron glacé e meringa
Piccola pasticceria e caffè
In abbinamento un calice di:
- Chardonnay 2021 Sono "senza solfiti" Bio (Tre Monti)
- Chianti dei Colli Senesi 2019 Bio (Colombaio di Santa Chiara)
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Il tutto ad un prezzo unico per questa speciale occasione,
69€ bevande e vini inclusi.
Prenotazione come sempre necessaria e consigliatissima da subito
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Una cena indimenticabile!
Una cena di anniversario indimenticabile! Il personale è stato fin da subito molto cordiale e ci ha fatto sentire subito a nostro agio. Hanno accolto senza problemi la richiesta del mio compagno di poter cenare in un tavolo più appartato, vista l'occasione. La cena è stata spettacolare: abbiamo scelto il menù degustazione e ne siamo stati veramente contenti. Il prezzo ovviamente, è in linea con quanto mangiato, ma vista l'esperienza sono sicuramente soldi ben spesi!! Lo consiglio vivamente
Ilazig - 03-11-2021
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"Una cena indimenticabile!"