Un tavolo intimo, un percorso gastronomico pensato per emozionare, il tempo che rallenta.

Il 14 febbraio vi aspettiamo con una cena speciale firmata Paolo Teverini, accompagnata da Champagne Couvreur Blanc de Noirs.




Il Menù


Royal di zucca e salsiccia
Pomodoro cuor di bue fritto
Spuma di mortadella Favola e pistacchi


Scampi in tartare, citronette al bergamotto,
finocchio, gel di melograno,
caviale di aringa e germogli di piselli


Consommé di cappone, animelle di vitello,
cuori di pasta ripiena


Risotto al germano, burro acido,
frutti rossi, cacao e aceto di lamponi


Lombata di daino arrosto,
salsa savòr, sedano rapa in crema e in frittura


Sorbetto ai fichi, meringhe,
confettura di fichi e noci


Cremoso di cioccolato Guanaja,
cuore di lamponi, vaniglia del Madagascar, lamponi freschi



€98 a persona – acqua e caffè inclusi
Prenotazione consigliata | 0543 911260