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ll pranzo di Natale dello Chef Paolo Teverini

Uno speciale menù per condividere gli auguri con i propri cari.

Siamo pronti ad accogliervi in questa giornata speciale.

Il pranzo di Natale di Paolo Teverini è una meravigliosa occasione per scambiare gli auguri con la vostra famiglia e con i vostri cari in una location unica, all'insegna della cucina gourmet e tanta atmosfera natalizia.

Buon Natale da tutti noi.


Il Menù

In punta di dita
Cappuccino di castagne
Mousse di salmone affumicato da noi
Pomodoro fritto
Fungo shiitake farcito di spuma di funghi

Tartare di daino battuta al coltello, nocciole, zucca marinata e ribes rosso

Fagottini di pasta fresca farciti di faraona, crema di ricotta di pecora ai profumi di bosco

Cappone natalizio grigliato, polenta di castagne, verza croccante e mostarda di Cremona

Pop it: mango, banana, passion fruit, mirtillo, limone in gelatina su briciole alla vaniglia

La piccola pasticceria
Panettone, torrone, panforte

 

€ 69 a persona (acqua e caffè inclusi).
Possibilità di abbinamento vini a € 30 a persona.

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Vi ho soggiornato una notte durante un viaggio di lavoro e devo dire che è stata un'esperienza molto piacevole. Il personale cortese mi ha messo subito a mio agio e la camera l'ho trovata confortevole e pulita. Prima di cena un po
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Federico C - Viaggio d'affari - 01-02-2022
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