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Bolle & Perle: una cena di Paolo Teverini

Bolle & Perle: una cena di Paolo Teverini

Una serata dedicata alle sfere, alle loro consistenze e sapori. In giardino. Un menù unico tutto da scoprire. Assaggio dopo assaggio.

La sfera ai suoi massimi livelli.

L'intenso sapore del caviale, perle di aceto balsamico, di basilico o di whiskey.
Una serie di piatti pensati appositamente per esaltare questi piccoli gioielli di sapore.

Tutto acompagnato da bollicine che si sposeranno con ogni singolo piatto.
Il perlage, dove il profumo di lieviti ed il giallo intenso,
ricordano i colori dei campi in Agosto.



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Dalle 20.00 - Ristorante Paolo Teverini

MENU' "Bolle & Perle"

*Saluto dalla cucina
Pane spugna al basilico, erbe aromatiche del nostro orto e "caviale" di basilico

*Antipasto:
Trancio di salmone affumicato da noi, crema di zucchine grigliate
e "caviale" di Whiskey Islay

*Prima Portata:
Cubetti di pasta fresca, cucinati come un risotto, in brodo di scampi.
Accompagnati da "Caviale Tradition Royal"

*Seconda Portata:
Petto di faraona grigliata, salsa al tartufo nero estivo,
"caviale" di aceto balsamico e patate Parigine al curry

*Golosità:
Una bavarese alla piña colada.
Servita con una crema al cioccolato e rhum

Piccola pasticceria e caffé
_______________

🍾 In abbinamento le seguenti bollicine (un calice per ognuna):

- Cremant de Loira (Chateaux Bise)
- Champagne Brut Tradition (Deutz Magnum)
- Champagne demì sec, Lune de Miel (Belin)

Menù e bevande a 85€ per persona
 

In più potrete fermarvi la notte per godervi al meglio la serata.
Il pacchetto a partire da 134€ per persona, include:
  • Pernottamento in una delle nostre Junior Suite, per un confortevole riposo dopo la cena, senza il pensiero di mettersi al voltante
  • Una sfiziosa colazione, per cominciare al meglio la vostra giornata, con proposte fatte in casa dolci e salate, curate dalla cucina dello Chef Teverini.
  • La cena e bevande come da menù
 
📆 Venerdì 06 Agosto 2021

Per info e prenotazioni
☎️ 0543 911260 | info@hoteltoscoromagnolo.it
 

Campi obbligatori *
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Formula Gourmet


A partire da
299,00
a persona
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Bolle & Perle: una cena di Paolo Teverini


A partire da
134,00
a persona
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Sushi Suite (1 notte)


A partire da
99,00
a persona
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Speciale Cena Stellare (1 Notte)


A partire da
134,00
a persona
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Fuga d'Estate (1 notte)


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115,00
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Alchimia d'amore (1 notte)


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Special Love (2 notti)


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